Hírek
2014. November 18. 14:00, kedd |
Helyi
Forrás: Dombóvári Helytörténeti Múzeum
Dombóvári Herbárium: a hónap növénye a gyömbér
A Dombóvári Herbárium látogatói novemberben dr. Lehoczkyné Pörös Eszter előadásából sok érdekességet ismerhettek meg egy különleges ízű, ám a magyar konyhában kevésbé ismert fűszernövényről, a gyömbérről.
A Dél-Ázsia trópusi területéről származó növény a kínai és az indiai ételek egyik alapfűszere.
A húsos, fűszeres illatú gyömbérgyökeret már az ókortól használják főzéshez, gyógyításhoz egyaránt.
Legaromásabb a friss nyers gyökér, de szárítva, őrölve is megtartja remek ízét. Egyaránt ízesíthető vele húsos étel, zöldségféle, desszert, vagy ital. A közeledő karácsony süteményének, a mézeskalácsnak is hasznos fűszere.
Gyógynövényként igen sokrétűen alkalmazható. Természetes görcsoldó, fájdalomcsillapító, étvágyjavító, segíti az emésztést. Csökkenti a hányingert (tengeri betegséget), érzékeny gyomrúaknak utazás előtt érdemes fogyasztani.
Télen különösen hasznos gyömbéres ételeket és teát gyakran fogyasztani, mert meghűléses állapotokban jótékony melegítő hatásával segíti a gyógyulást is.
A kozmetikaiparban is kedvelt, illóolaja általában férfiparfümök adalékanyaga.
Kísérletező kedvűek megpróbálhatnak cserépben vagy kertben gyömbért nevelni a zöldségesnél vásárolt gyökérből (helyesen: rizómából azaz módosult szárból).
Az előadás hallgatói nem csak elméletben ismerkedtek a gyömbérrel, hanem meg is kóstolhatták a gyömbéres süteményt, a testet-lelket melegítő gyömbérteát, vagy az egyre kedveltebb nassolni-valót, a kandírozott gyömbért.
A Dombóvári Herbárium decemberben is szeretettel várja az érdeklődőket.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Október 03. 08:48, csütörtök | Helyi
Új, 29 férőhelyes parkoló épül a dombóvári vasútállomással szemben
A kiviteli munkákra vonatkozó szerződés aláírására és a munkaterület átadására a október 2-án került sor.
2024. Október 01. 13:42, kedd | Helyi
„Fekete István nyomában” XVI. Természetismereti, életrajzi, terepi akadályverseny
A „Fekete István Emlékösvény” körülbelül 6 km-es szakaszán lebonyolításra kerülő, természetismereti és az író a környékhez kapcsolódó emlékeivel, írásaival foglalkozó vetélkedőre 3 fős csapatok jelentkezését várják.
2024. Szeptember 30. 10:00, hétfő | Helyi
Abszolút Világbajnok Gasparics Zoltán
Gasparics Zoltán az IBFA szövetség által Olaszországban, Pomeziaban évente megrendezett 27. Mr. & Ms. World IBFA testépítő világbajnokságon kategóriájában világbajnoki címet szerzett.
2024. Szeptember 30. 08:24, hétfő | Helyi
Sportágválasztót rendeztek Dombóváron
A sportegyesületek lelkesedése, az iskolák magas számú részvétele igazán kiváló hangulatot teremtett a város legnagyobb sporteseményén, nagy nyüzsgés volt az Újvári Kálmán Sporttelepen és a Farkas Attila Uszoda udvarán.